القلم الذهبي - شوربة العدس

[frame="4 70"]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بما أن الجو برد برد برد جداا

فلازم جدا و ضروري من وجود شوربة العدس

اليكم المقادير

rb/27.gif

http://yumyume.com/image.php?width=4...6ffa8eba10.jpg

المقادير:
٢ كوب عدس اصفر
٢ ثمره جزر
١ ثمره بصل كبيرة
٢ ثمره طماطم (بندورة)
٢ فص ثوم
٣ عود كرفس
٤ حب الهيل
١ م-ك كمون مطحون
١ م-ص زيت ذرة
م سمن
١ م-ص ملح و فلفل حسب الرغبة
مكرونه شعرية أو لسان عصفور حسب الرغبة

http://www.hanaenet.com/vb/imgcache/2/6978alsh3er.gif

طريقه عمل شوربة العدس الاصفر بالطريقة المصرية
يجهز قدر الطهي و يتم وضع ملعقة كبيرة من الزيت
ثم يضاف حب الهيل و يملاء نصف القدر بالماء و يضاف على التوالى الكرفس مقطع ثم الجزر و الطماطم و البصل و الثوم و العدس و نصف كمية الكمون و الملح و الفلفل
ثم يغطى قدر وربة العدس الاصفر و يترك علي نار هادئه الحراره حتى النضج
و من ثم تضرب شوربة العدس الاصفر فى الخلاط الكهربائي حتي يتجانس القوام
ثم توضع السمن على النار و نقوم بتحمير المكرونه حتى تصفر ثم نضع مضروب العدس
مره اخرى على المكرونه في القدر علي النار و تترك حتي النضج
و تقدم شوربة العدس الاصفر بالطريقة المصرية
و بالهناء و الشفاء

http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352252786_458.gif

[/frame]