أهلا وسهلا بكـ غير مسجل.
إتخاذ إجراء | لوحة التحكم
الخصوصية
التواصل
آخرى
 |  |
 |
|
| مـطـبخ حـواء مأكولات شرقية وغربية صحية ولذيذة .وأكله شهيه |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-27-2009, 02:42 AM
| #1 | |||
 
   | الكبسه عروس السفره السعوديه 
 الكبسه....اما بااللحم......او الدجاج وجبت لكم .....كبسه دجاج.........لاتفوووتكم المقادير ثلاث كأس ارز بسمتي 6 ملعقة كبيرة سمن أو زيت 3 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة 1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع 3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة، بدون بذور، مفرومة. 1/4 كوب معجون طماطم 2 حبة لومي، مجفف 6-8 فصوص هيل، صحيح 2 عود قرفة 4 فصوص مسمار (قرنفل) 2 ورق غار 4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح 4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة الطريقة 1) اغسلي الأرز وأنقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة. 2) أحضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، سخني على نار قوية، اضيفي البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون . أخرجي البصل واتركيه جانباً. (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً). 3) اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية 4-5 دقيقة الى ان يكتسب الدجاج لون ذهبي .م 4) أضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار. 5) غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج. 6) اضيفي بهارات الكبسة، قلبي الى ان تختلط مع الدجاج. 7) صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء، يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز، اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح. 8) دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب المرق. 9) غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً لحوالي 40 دقيقة الى ان يتسكر.( ضعي صفيحة معدنية اسفل القدر). 10) ضعي الكبسة في طبق التقديم زيني الكبسه باالبصل لمحمر والمكسرات ولبيض المسلوق وبالهنا والعافيه..................يم يم يم ولا تنسوا.........اللبن معاه او الببسي....  المصدر: القلم الذهبي - من قسم: مـطـبخ حـواء hg;fsi uv,s hgstvi hgsu,]di  تسهيلاً لزوارنا الكرام يمكنكم الرد ومشاركتنا فى الموضوع | |||
| | ||||
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
 جديد مواضيع قسم مـطـبخ حـواء |
| |
ارجو ان
يكون ردك على الموضوع بصيغه جميله تعبر عن شخصيتك الغاليه عندنا يا غير مسجل
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
المواضيع المتشابهه الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة امانة السوادنا فى السعوديه (حصل على مليون مشاهده ) كوماندوز YouTube 2 02-15-2014 08:49 PM صور من السعوديه أبو رياض منتــدى الســياحة والسـفر 9 02-06-2010 09:30 PM سرقه في السعوديه كالافلام الامريكيه رشيد برادة منتدى الغرائب والعجائب 3 12-30-2009 07:21 PM طريقة ادخال مفاتيح الشفره لجميع الاجهزه azizmaroc منتدى برامج الفضائيات 9 01-07-2009 07:21 PM مدرس يُدمي عيني طفل بخرطوم المياه في السعوديه رشيد برادة المـنـتـدى الـــعــــام 6 05-31-2007 11:33 PM
العرض الشجري